G.ANTEP YÖRESİNDE CIRT DENİLEN KAYSERİDEDE KIRNİŞ DENİLEN HARİKA

2009-03-06 12:55:00


ImageHost.org


 

tarifimi 37.ci "P.D.Ç.S"etkinliğine ev sahipligi yapan sevincceden arkadaşıma gönderiyor ve kolaylıklar diliyorum.



MALZEMELER:

  1. un
  2. 1 yumurta
  3. tuz
  4. 1 çaybardagı yag
  5. pul biber
  6. kimyon(bu yemek için en vazgeçilmez baharattır) ve
  7. nane
  8. yarım yemek kaşıgı domates salçası
  9. bir küçük baş sarımsak


YAPILIŞI:
size yetecek kadar unu 1 yumrta kırarak tuzunuda atıp normal kıvamda hamur haline getirin.sert yada çok cıvık olmamalı.
daha sonra dinlenen hamurunuzdan büyük yumaklar ayırın.hepsini tek tek resimdeki kadar çok degil merdane ile açın. bıçakla kesin


ImageHost.org

sonra her kestiginiz parçayı yuvarlayın yine bıçakla iki parmak kalınlıgında kesin aşagıdaki resimdeki gibi

ImageHost.org


delikli eleginiz varsa onun üzerinde parçaları çevirin.yoksa düz yerdede olur.sadece şekilli olması için gerekli.

ImageHost.org



bütün parçaları şekillendirdikten sonra unlu tepsiye dizin yapışmasınlar.


ImageHost.org


şimdide büyük bir tencereye suyu ve bir miktar tuzu koyup kaynatın.kaynayınca hamurlarınızı içine atın.20 dk falan yeterli sanırım.hamurdan anlıyorsanız daha kolay sizin için.

ayrı bir tavada yagda salçayı kavurun söndürmenize yakın sarmısagı naneyi kimyonu pul biberi ekleyip az kavurun.tuzunuzuda kendinize göre ayarlayın.

pişen hamurlarınızı süzüp geniş bir tepsiye dökün.üzerine hazırladıgınız sosu döküp iyice karıştırın antepliler hamurun suyundan 1 su bardagı kadarını alıp yemegi biraz sulandırıyorlar.kayserililer kuru yapıyorlar.ben sulu seviyorum.

HAMURU VE SARIMSAGI SEVENLERDENSENİZ BU YEMEGİ MUHAKKAK DENEYİN DERİM BAYILACAKSINIZZZZZZZ.....!!!!!!!!!!!!!!!!


G.ANTEP YÖRESİNDE CIRT DENİLEN KAYSERİDEDE KIRNİŞ DENİLEN HARİKA YEMEKG.ANTEP YÖRESİNDE CIRT DENİLEN KAYSERİDEDE KIRNİŞ DENİLEN HARİKA YEMEKG.ANTEP YÖRESİNDE CIRT DENİLEN KAYSERİDEDE KIRNİŞ DENİLEN HARİKA YEMEKG.ANTEP YÖRESİNDE CIRT DENİLEN KAYSERİDEDE KIRNİŞ DENİLEN HARİKA YEMEKG.ANTEP YÖRESİNDE CIRT DENİLEN KAYSERİDEDE KIRNİŞ DENİLEN HARİKA YEMEKG.ANTEP YÖRESİNDE CIRT DENİLEN KAYSERİDEDE KIRNİŞ DENİLEN HARİKA YEMEKG.ANTEP YÖRESİNDE CIRT DENİLEN KAYSERİDEDE KIRNİŞ DENİLEN HARİKA YEMEK
,,,,

1748
0
0
Yorum Yaz